SECTEUR ALIMENTAIRE Formation hygiène alimentaire H.A.C.C.P Les établissements de restauration commerciale sont tenus d’avoir dans leur établissement au moins une personne pouvant justifier d’une formation en terme d’hygiène alimentaire. HYGITEK dispense la formation hygiène alimentaire H.A.C.C.P d’une durée minimale de 14h, en intra-entreprise ou inter-entreprise. Nous réalisons également des sessions de formation – sensibilisation à l’hygiène alimentaire auprès de votre personnel, adapté à vos besoins. Notre équipe d’ingénieurs conseils et de techniciens qualité prépare et adapte avec soin les supports de formation. Des conseils spécifiques à votre établissement vous sont apportés lors de la formation. HYGITEK étant déclaré en tant qu’organisme de formation, une prise en charge de la formation par votre OPCA est possible. Audit hygiène alimentaire HYGITEK réalise le bilan hygiène de votre établissement de restauration, en fonctionnement. Plus qu’un simple audit, nous évaluons les risques présents dans votre établissement en ce qui concerne la sécurité des aliments et nous vous accompagnons à la mise en place des préconisations.
Le diagnostic se déroule dans l'établissement en compagnie de l'équipe d'encadrement (Chef de cuisine, responsable de production, etc.), et porte sur les thématiques suivantes: le milieu de travail, le matériel, la maîtrise du nettoyage et de la désinfection, le plan HACCP, etc. Notre équipe d’ingénieurs conseils et de techniciens hygiène se déplace sur toute l’île. La fréquence de nos interventions est définie selon vos objectifs hygiène (mensuelle, trimestrielle, annuelle). Suivi hygiène – qualité externalisé Nous vous proposons un accompagnement qualité sous forme de temps de présence au sein de votre structure d’un technicien qualité. La durée et les fréquences sont définies selon vos attentes et le diagnostic préalable de votre système H.A.C.C.P.

Nous intervenons dans votre entreprise afin de vous apporter les outils nécessaires à la réalisation de vos objectifs qualité et hygiène.

Nous pilotons des réunions de travail, animons une équipe hygiène, rédigeons vos procédures, réalisons les contrôles qualité de votre production, suivons l’amélioration continue de votre système qualité. Accompagnement à la mise en place du plan de maitrise sanitaire Cette prestation a pour objet l’accompagnement des professionnels de la restauration dans l’élaboration de leur Plan de Maitrise Sanitaire.

• Audit de l’entreprise avec état des lieux et des conditions de fonctionnement,
• Réalisation des diagrammes de fabrication et analyse des dangers en termes de sécurité des aliments pour les produits types choisis (HACCP),
• Accompagnement dans la mise en place de la gestion de la qualité et de la sécurité sanitaire,
• Rédaction du PMS en fonction des éléments fournis par l’entreprise,
• Assistance technique et suivi du dossier jusqu'à sa validation par les services de contrôle.
Cette prestation s’inscrit dans le cadre réglementaire suivant :
les établissements du secteur alimentaire doivent décrire les mesures qu'ils ont prises pour assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire de leurs produits vis à vis des dangers biologiques, physiques, chimiques et des allergènes.

C’est dans ce cadre que notre équipe d’ingénieurs et de techniciens conseil vous accompagne pour la mise en place de votre système dynamique. Audits qualité perçue – clients mystères En hôtellerie restauration, la qualité est l’affaire de tous. La qualité est validée par les clients qui sont les seuls vrais juges. Afin de satisfaire son client, il faut se préoccuper de la qualité perçue par celui-ci.
Le client mystère est aujourd’hui un bon outil de gestion de la relation client et l’un des garants d’une politique qualité.
L’équipe de HYGITEK Expertise élabore une grille d’évaluation adaptée à votre activité. Elle programme les visites de clients mystères au sein de votre établissement, selon un scénario précis, afin d’évaluer vos points forts et vos points faibles. Un dossier d’analyse et de préconisations vous est remis. Mise en place du système ePACK Hygiène ePACK Hygiène est une solution tactile innovante pour simplifier votre démarche HACCP et vous permettre en quelques minutes de réaliser les enregistrements de votre plan de maitrise sanitaire (PMS).

Nous vous accompagnons dans la mise en place et l’utilisation de l’outil ePACK Hygiène au sein de votre établissement. SECTEUR SANITAIRE Réseau d’eau chaude sanitaire et tour de refroidissement - Gestion du risque légionelle La légionelle est une bactérie qui peut se développer dans les installations où la température de l’eau est comprise entre +25°C et +45°C : réseaux d’eau chaude sanitaire, tours aéroréfrigérantes, bassins, fontaines décoratives, eaux thermales. Il s’agit d’installations susceptibles de produire et de disperser des microgoutelettes d’eau. La réglementation demande aux établissements recevant du public et aux établissements de santé, de mettre en place une gestion du risque légionelle dans leur établissement. Notre équipe sanitaire vous accompagne :

- pour la mise en place d’une démarche de la gestion de la qualité de l’eau
• Diagnostic technique et sanitaire des installations,
• Identification des différents usages de l’eau et des dangers associés
• Caractérisation des risques sanitaires liés à ses usages
• Détermination des points critiques

- pour la formation à la gestion du risque légionelle.

- pour la rédaction et suivi du carnet sanitaire.

- pour les conseils sur les dispositifs techniques de maitrise du risque légionelle.

Qualité de l’air intérieur Depuis 2012, certains établissements recevant du public doivent mettre en œuvre une surveillance de la qualité de l’air intérieur. Cette surveillance se matérialise par 3 actions pour lesquelles notre équipe sanitaire vous accompagne :
• l’évaluation des moyens d’aération des bâtiments,
• des prélèvements et mesures de polluants (formaldéhydes, benzène, CO2, COV, etc.), de la température et de l’humidité relative.
• préconisations d’amélioration de la qualité de l’air intérieur de votre bâtiment.
Notre mission sera de vous aider à améliorer votre environnement intérieur. Nous recherchons les sources de contamination de votre air et vous proposons des solutions. L’objectivité de nos résultats est une priorité. Notre matériel se compose d’outils performants, pratiques et faciles d’utilisation, conformes à la réglementation. SECTEUR SANTE ET DES ZONES A ENVIRONNEMENT CONTRÔLÉ Bonnes pratiques d’hygiène Le bio-nettoyage est à réaliser par du personnel qualifié, formé aux techniques d’entretien qui sont spécifiques et qui doivent être appliquées avec rigueur. Notre équipe composée d’ingénieurs et de techniciens vous propose des formations et audits conseils, centrés d’une part sur les principales problématiques d’hygiène et d’autres part sur les compétences spécifiques du personnel :
• Formation aux bonnes pratiques d’hygiène en milieu hospitalier,
• Formation-Action à la pratique bionettoyage : bloc opératoire, zones à risques, chambre, etc.
• Audit diagnostic, suivi et conseil : système qualité, évaluation hygiène des pratiques professionnelles, pratiques connaissances et aptitudes du personnel, circuits personnels/patients, environnement et structure, RABC (Risk Analysis and Biocontamination Control),
• Accompagnement : rédactions et révisions des protocoles de bionettoyage, révision des protocoles en cas de travaux.
• Accompagnement : rédactions et révisions des protocoles de bionettoyage, révision des protocoles en cas de travaux. Caractérisation des salles propres et des environnements contrôlés Pour le contrôle des salles propres et environnements contrôlés (ZAC), HYGITEK œuvre selon les référentiels en vigueur :
ISO 14644-1, ISO 14 644-3, ISO 14644-7, ISO 14698, Norme NF EN 12469, Norme NF EN 14175, les BPF Bonnes Pratiques de Fabrication, les BPH Bonnes pratiques d’hygiène puis NFS 90-351. HYGITEK vous accompagne selon vos besoins :
• Contrôles des zones à atmosphère contrôlée : qualification et classification des salles blanches, visualisation flux d’air, comptage particulaire, temps de récupération, pression différentielle, bio-contamination surfacique, mesure de l’aérobio-contamination, mesures aérauliques, mesure des paramètres de confort.
• Contrôle et validation de PSM/Sorbonne/Hotte à flux laminaire : Vérification de l'adéquation de l'équipement dans son environnement, Contrôle de fonctionnement, Contrôle des alarmes et dispositifs de sécurité, Test fumigène, Cartographie des vitesses, Vérification des filtres absolus, Contrôle de luminosité et pression acoustique.

SECTEUR ALIMENTAIRE Nettoyage des circuits d’extraction des graisses Le nettoyage et dégraissage des hottes de cuisine permet d'éviter les incendies par inflammation des graisses accumulées dans le conduit d'évacuation ou l'extracteur, mais aussi les odeurs désagréables et la mauvaise étanchéité.
Intervention d’une équipe spécialisée et expérimentée pour un nettoyage complet des circuits d’extraction des graisses, comprenant la hotte, les filtres, les gaines et moteurs. Le personnel d’intervention est habilité au travail en hauteur dans le cadre d’installation difficile d’accès. Nous disposons d’équipements performants de brossage, de dégraissage et pouvons intervenir 7J/7. Certaines installations nécessitent la pose de trappe d’accès, qui se fera en toute conformité avec la législation et réglementation en vigueur. Nettoyage choc en zone alimentaire Remise en état général et complet d’une cuisine professionnelle, chambre froide, zone de préparation, fours, sauteuses, équipements en industrie agroalimentaire et tout autre équipement, etc. HYGITEK services propose une offre globale de prestations de nettoyage au service de l’industrie agroalimentaire assurée par nos agents qualifiés. Interventions de façon choc : équipe renforcée et intervention sur une courte durée, en soirée et/ou week-end si nécessaire. Intervention fréquente : une programmation d’intervention est possible, avec des opérations ciblées de nettoyage et désinfection. Nettoyage et désinfection de chambre froide Les chambres froides doivent être nettoyées et désinfectées au moins une fois par an afin d'éliminer les moisissures qui se forment dans le bac de récupération d'eau et qui peuvent contaminer les aliments via la soufflerie de la chambre froide. Les techniciens démontent l'évaporateur (moteurs et bac de récupération), le nettoient à haute pression et le désinfectent par pulvérisation. Puis les parois et les sols de la pièce sont nettoyés et désinfectés, avec usage de canon à mousse, monobrosse et/ou haute pression. Entretien des billots et planches à découper A force de découper, les rayures se multiplient, formant d’innombrables anfractuosités, lesquelles représentent autant de niches que colonisent les bactéries et autres germes. Une fois ainsi logés, les germes prolifèrent à leur aise et sont quasiment indélogeables. Cachés au fond des anfractuosités, ils résistent au passage de l’éponge. Microscopiques, les gouttes d’eau n’arrivent même pas à les atteindre passés sous un filet d’eau ou immergés dans un évier. Pour finir, ils sécrètent un liquide qui les protège et qui résiste au produit détergent. Nos prestations comprennent la collecte des planches, le nettoyage en profondeur et la désinfection, ainsi que le rabotage si nécessaire. SECTEUR SANTE Mise à gris, mise à blanc de locaux en secteur sensible La mise à blanc succède à la mise à gris (il n'existe plus de contamination visuelle). Il s'agit d'une opération de désinfection ou de décontamination définie comme ultra-fine et finale, sur l'ensemble des supports, d'un local-outils de process, mobiliers, plafonds/murs/sols... Nos prestations :
Nettoyage et décontamination de locaux, matériels et équipements. Mise à blanc après travaux ou arrêt technique Désinfection par voie aérienne Interventions 7 jrs/7 ponctuelles ou périodiques Garantie de résultats, prestations contrôlée (prélèvement bactériologique) Une équipe professionnelle maitrisant les techniques de nettoyage et de décontamination des surfaces ainsi que les risques liés aux interventions dans les ZEAC. Nettoyage et décontamination des centrales de traitement d’air Les opérations de décontamination des centrales de traitement d'air doivent répondre à un protocole opératoire parfaitement identifié. Une méthodologie qui devra notamment veiller au respect de consignes claires de sécurité. Nos équipes formées à ce type d’opération, sont équipées des EPI nécessaires ainsi que des équipements et matériels dédiés. L’ensemble des surfaces constituant la CTA est nettoyé et désinfecté. SECTEUR SANITAIRE Eau chaude sanitaire, Tour de refroidissement Gestion du risque légionelles Les nettoyages préventif et curatif, des réseaux d’eau chaude sanitaires, stockage d’eau, des tours de refroidissement et de leur circuit associé constituent des prestations à forts enjeux sanitaire, environnemental et technique (efficacité du nettoyage et des travaux associés, sécurité du chantier…).

Eau chaude sanitaire
- Nettoyage mécanique, chimique préventif et curatif (ballons, échangeurs, tuyauteries et points de puisages)
- Désinfection thermique et/ou chimique en traitement choc ou préventif

Tour de refroidissement
- Nettoyage chimique préventif et curatif
- Nettoyage mécanique et désinfection en cas de dépassement du seuil de légionelles

Nous intervenons avec du personnel formé disposant des moyens nécessaires à la prévention des risques. Dépoussiérage et désinfection des gaines de ventilation « Pourquoi nettoyer ? » « Parce que c’est encrassé ! » « Si les gaines étaient transparentes, il n’y aurait aucun doute sur la nécessité de leur nettoyage. »
L'hygiènisation des réseaux de ventilation comprend trois opérations, qui sont :
 le dépoussiérage
 la mise en propreté
 la Désinfection des surfaces
HYGITEK Services utilise la méthode par brossage mécanique robotisé. Cette méthode est en effet reconnue par l'ASPEC comme étant plus efficace que les solutions utilisant l'air comprimé, car elle est la seule à avoir une action mécanique participant à la mise en propreté des surfaces lors du dépoussiérage. Pour la Désinfection, nous utilisons un procédé par aérosolisation/ nébulisation pour assurer une désinfection par voie aérienne. Nos prestations :
• Fourniture et pose de trappes de visite sur les gaines
• Isolement du réseau ou du tronçon par des ballons d'obturation
• Mise en dépression du réseau ou du tronçon isolé
• Brossage mécanique robotisé
• Aspiration simultanée via notre centrale équipée de trois étages de filtration
Nous proposons des contrats d'entretiens préventifs ou des gammes d'entretien qui permettent à la fois de maintenir un contrôle et un suivi de la qualité de l'air ambiant, mais aussi d'éviter des prestations en urgence curatives et souvent coûteuses Nettoyage et désinfection des systèmes de climatisation Tous les climatiseurs contiennent et emmagasinent de la poussière, du pollen, de l'humidité, de la moisissure et d’autres contaminants. L'évaporateur devient un terrain fertile pour les cultures bactériennes occasionnant des troubles de la respiration voire des maladies graves La désinfection microbiologique avec notre système CLIMATEK permet:

 des économies d’energie importantes (jusqu’à 30%)
 une amélioration de la qualité de l’air
 une réduction des pannes & des coûts de maintenance

HYGITEK se positionne à un haut niveau qualitatif dans l’exécution de cette opération en ayant un procédé exclusif et unique, des outils spécifiques et des procédures dédiées en termes de nettoyage et de désinfection de climatiseur. Notre technique de nettoyage et désinfection est applicable sur tous les appareils d’air conditionné (et de ventilation mécanique) : Centrale de traitement d’air, split système, gainable centralisé, cassette, ventilo convecteur, roof top, VMC, chambre froide négative et positive, groupe froid, groupe extérieur etc. TRAVAUX DIVERS ... Nettoyage de tapis commercial Notre savoir-faire en nettoyage de tapis ainsi que notre expérience permettent de vous offrir des résultats inégalés, à prix plus que compétitif. Nos produits de nettoyage de tapis à haute efficacité sont non-toxiques et certifiés 100% biodégradables. Pour des tapis impeccables, confiez nous le nettoyage. Profitez du service et des tarifs avantageux pour le nettoyage et le lavage de tapis commercial en nous contactant pour une estimation rapide et sans frais.

Notre expérience en nettoyage de tapis commercial nous permet d’offrir un rapport qualité prix exceptionnel. Nos interventions concernent les secteurs suivants :

• Municipalités
• Petites et grandes entreprises
• Écoles
• Hôtellerie et restauration
• Immeubles et Condos
• Établissements public
• Centre commerciaux Nettoyage des panneaux photovoltaïques Chez HYGITEK Services, nous ne travaillons qu'avec de l'eau pure, pour ce faire nous utilisons un osmoseur dans nos installations qui enlève toutes impuretés de l'eau. Cette eau pure est acheminée dans une citerne d'eau de 1000 litres directement sur remorque, ainsi nous disposons d'une réserve d'eau pure bien suffisante pour travailler toute la journée. Avec ce concept, nous n'avons pas besoin d'avoir accès a votre robinet, tuyaux d'arrosage...même votre présence n'est pas indispensable, nous sommes totalement autonomes. Nous utilisons des systèmes adaptés pour brossage mécanique afin d’obtenir un résultat efficace et rapide d’exécution. Nettoyage et enlèvement graffitis Dans certains cas des graffiti représentent des œuvres d'art, mais le plus souvent les tags nuisent à l'aspect des immeubles contaminés. Il est donc logique de rechercher des solutions pour l'effacement de ces graffiti. Chaque intervention nécessite un nettoyage adapté selon le type de dégradation : Décapage, nettoyage haute pression eau chaude, recouvrement, enlèvement mécanique, la décoloration sont les techniques que nous pouvons mettre en œuvre afin de vous débarrasser de ces nuisances visuelles. Nettoyer et enlever des graffitis doit être réalisé par un spécialiste en la matière. Le faire vous-même risquerait d’abîmer la façade de manière irrévocable

Que ce soit pour une intervention ponctuelle ou pour une collaboration sur le long terme, le niveau d’exigence et de professionnalisme dispensé par les agents reste le même ! En effet, c’est ce souci du détail et de l’approche qualitative qui fait aujourd’hui la force de l’entreprise de nettoyage. Nos points forts
Une étude et une analyse précises de vos locaux,
Des relations privilégiées avec une entreprise à taille humaine,
Des interlocuteurs décisionnaires en permanence à votre écoute,
Des conseils personnalisés,
Un savoir faire et le gout du service,
Une gestion proactive de vos besoins. Nous répondons à toutes vos attentes en matière de nettoyage :
Nettoyage de bureaux,
Entretien d'immeuble de copropriété,
Nettoyage de vitres et vitrines,
Remise en état de locaux,
Nettoyage résidentiel,
Nettoyage de boutiques et centre commercial,
Entretien de locaux administratifs et sièges sociaux,
Nettoyage de fin de chantier etc.
Certaines de nos équipes de nettoyage sont expérimentées en service résidentiel alors que d’autres se spécialisent dans le nettoyage industriel et commercial.
Nous répondons avec de l’efficacité, pour les petits comme les gros travaux de nettoyage, grâce à des équipes travaillant de jour, de soir et de nuit.
Nos équipes sont constituées de professionnels du nettoyage qui assurent un service de qualité, garantissant ainsi propreté et confort sur votre lieu de travail ou votre logement.
Notre entreprise de nettoyage propose des prestations sur mesure à différents clients : entreprises, commerces, artisans, collectivités, associations, syndics, particuliers.
A l’écoute de vos besoins, nous étudions à vos cotés les solutions les mieux adaptées à vos installations et vos contraintes de nettoyage. Nous garantissons ainsi une prestation conforme à vos exigences et une optimisation des coûts d’entretien.